Cuidados de Nuestros Hijos en la Guardería

Que tal familia upal

Hoy queremos compartir con ustedes esta info, que se armo especialmente para tener más información acerca de los cuidados que deben tener nuestros hijos en el entorno escolar.

La info es una recopilación de varias fuentes que encontramos.

Espero les sea útil
http://issuu.com/respuestaradiofonica/docs/upal?mode=window

Contaminación Cruzada

¿Sabes a que se refiere este término?

Mucho hemos hablado de los cuidados que debemos tener al momento de preparar los alimentos de nuestros pequeños, además de la higiene debemos contar con utensilios destinados especialmente para ellos.

¿Suena loco? Aunque no lo crean, no lo es.
Es bien sabido que si una alergia alimentaria se trata correctamente desde pequeños, tiene muchas probabilidades de superarlas y no re caer más grande.

Por ejemplo si su hijo es alérgico al huevo, no debes usar la misma fibra con la que lavas los trastes de la familia, así como no debes usar el sartén donde normalmente cocinas huevo...aunque lo laves llegan a quedar residuos que afectan la salud de tu hijo.

Si ti hijo(a) continua aún con síntomas como tos, moco, hipo, diarreas...has una remembranza de las acciones que haces al preparar los alimentos en casa, o bien si alguien más cocina para el o ella, verifica como y dónde lo hacen.

Suponiendo que tu hijo come una tortilla, pero esa tortilla fue calentada en un comal donde minutos u horas antes hicieron unas quesadillas, es un hecho que la tortilla que le darás a tu hijo está contaminada. Así de importante es que cuides esos pequeños detalles.

Cuando compré una licuadora específicamente para frutas y otra para verduras mi madre me miró pensando "Ha enloquecido" ...y tomé todas las medidas necesarias para que la salud de mi hija mejorará.

Después de mucho batallar con ese cambio logré que hubiera un gran avance en la salud de mi pequeña.

Recuerden de igual manera el acomodo de los alimentos seguros y de los que son alergenos es importante. Siempre los alimentos restringidos en la parte inferior y los seguros en la parte superior para evitar contaminación. El mismo acomodo debe ser en nuestro refrigerador.

Muchas personas piensan que estas acciones son exageradas y sobre protectoras, Pero entre más cuidado pongas en esos pequeños detalles la recompensa a todo ese esfuerzo será mucho más gratificante.

No lo dudes realiza esos ajustes, vale la pena!!!!

Hola buenas noches,

Hoy quiero compartir con ustedes los beneficios del amaranto,

El amaranto es rico en:
Proteínas fácilmente digeribles
Vitamina A, C y E
Fósforo, Potasio, Sodio, Calcio, Hierro, Magnesio, Manganeso y Äcido Fólico.
Aminoácidos esenciales como cisteína y lisiana.

Y además es:
-Libre de gluten
-Prácticamente sin grasas saturadas
-Bajo en sal

Virtudes del amaranto en la cocina:
-Tiene mucha versatilidad de usos
-Se mezcla bien, incrementando la calidad nutricional
-Mejora los sabores de los alimentos
-Mejora lo crujiente
-Tiene alta absorción de agua por que los alimentos "conservan sus jugos" y por ende resalta el sabor.

Tips para incluir amaranto en tu dieta:
-Prepara platillos sencillos y divertidos (puedes espolvorear el amaranto por ejemplo o agregar la hoja para adornar y dar color)
-Mezcla distintos sabores, juega con las texturas y piensa en los nutrientes (elige granos enteros, menos azúcares y evita las grasas trans).
-Lo puedes incluir al hacer pan, galletas o postres (en harina de amaranto  o entero).
-Se combina bien con pescados, carnes y aves.
- Se puede sustituir por el empanizador y mejora el sabor y textura.
-La hoja puede ser parte de tu ensalada o sopa favorita.

Por experiencia personal les recomiendo empleen esta maravillosa opción, que puede ser un excelente sustituto de  la familia de los cereales para aquellos pequeños que no pueden comer arroz. O bien una opción más a su menú.

Buenas noches Familia UPAL.

Les recordamos que  este espacio es de ustedes. No olviden, si así lo desean compartir con nosotros recetas, tiendas donde adquieren productos seguros, datos de médicos que han tratado correctamente a sus hijos, etc..

Hoy les contaré un poco de Karen....

Ella fue diagnosticada a los 10 meses con alergias alimentarias múltiples. Hoy día tiene 2 años 6 meses y el mensaje que quiero dejarles es que cuando sientan que no pueden más y que esto no tiene fin no se rindan.
Seguimos aprendiendo en el camino y se que cada vez está más cerca el día en el que sane por completo.

A mi me gusta ver las alergias alimentarias como una oportunidad para nutrirse y comer saludablemente.

Por último me gustaría saber ¿qué temas son de su interés? para seguir investigando y publicando.
Que tenga una excelente noche!!!!

Dulces en San Valentín

Hola buenas noches a todos..¿Qué tal pasaron su día de San Valentín?
¿Hubo dulces especiales para los pequeños?

Nos gustaría saber sus experiencias ... !!!