Preparemos un flan!!!
Hace unos días compartimos con ustedes en el muro esta receta, se las dejo en el blog por si no tuvieron oportunidad de leerla.
/INGREDIENTES
-1/2 taza de azúcar.
-1 cucharada de agua.
-2 tazas de leche de coco.
-1 taza y 3/4 de leche de avena o almendras.
-3 cucharadas de agar agar.
PREPARACIÓN
En una pequeña sartén, disolver el azúcar en el agua. Calentar a fuego medio hasta que hierva, prestando mucha atención.
Remover hasta que la mezcla de azúcar se convierta en caramelo.
Rápidamente echarlo en un recipiente de metal para flan.
Dejar que se enfríe. En una olla mediana, hervir la leche de coco y la leche de avena o almendra. Agregar el agar agar y el azúcar. Seguir hirviendo, removiendo constantemente hasta que todo se disuelva. Sacar la olla de la cocina y ponerla en un recipiente con agua fría. Remover el líquido mientras se enfría, hasta llegar aproximadamente 100°F (37’8ºC). Echar sobre el caramelo.
Poner en la nevera durante varias horas o toda la noche, hasta que esté firme. Volcar sobre una fuente y servir.
Gracias por compartir!
ResponderEliminarDisculpen mi hijo es alergico al huevo y también le restringieron las nueces almemdras cacahuate se me complica darle postres ayúdenme.
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