Pastel de Chocolate

Que tal, es fin de semana y largo además, les traemos esta receta que preparo Mariana para el cumpleaños de su hija, un rico pastel de chocolate, a nadie de sus invitados comento que carecía de leche, huevo y soya y nadie noto la diferencia...
Así que ella amablemente quiere compartirnos la receta por si alguien gusta de llevarla a cabo... Las fotos corresponden al pastel que ella elaboro !!!

PASTEL DE CHOCOLATE

• 1-1/2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• 1/4 de taza de cacao Hershey´s 100% natural
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/3 taza de aceite La Gloria (de maíz) aunque en este caso pueden usar el que tengan permitido
• 1 cucharadita de vinagre blanco (la costeña)
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 taza de agua fría

• Mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave.
• Engrasar y enharinar un molde para pastel.
• Y hornear durante 45 minutos a 350 ° (175 °C).

BETÚN DE CHOCOLATE

• 240 gr All vegetable Shortening de Spectrum Organic (yo la usé en lugar de la mantequilla y funciona igual) De venta en la tienda NUTRAL ubicada en
  Medellín 150, Col.Roma 52641969 Cuesta $145, el bote es muy grande, tiene 680g  
• 90gr de azúcar glass
• 45gr de cocoa 

• Batir todo a velocidad baja por aproximadamente 5 minutos.